讓舌頭帶你去法國頂級酒莊
來源：廈門小魚網 發(fā)布時間：2013-10-28 00:00:00
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 干邑中的奢侈品——“寶云”來了
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? ? ? 近日，法國沙巴斯酒莊攜頂級干邑Bowen（寶云）在五緣灣水鄉(xiāng)酒店舉辦了一場隆重的中國上市酒會，推薦干邑中的奢侈品——“寶云”。
沙巴斯酒莊位于法國的干邑產區(qū)濱海夏朗德省圣·讓·昂熱利市的一棟17世紀建造的古堡中，現(xiàn)已經傳至第六代。酒莊已有200多年的歷史，擁有80公頃獨 立葡萄園，分布于干邑六大產區(qū)中最優(yōu)質的四大產區(qū)：大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、邊緣林區(qū)及優(yōu)質林區(qū)。
沙巴斯酒莊位于法國的干邑產區(qū)濱海夏朗德省圣·讓·昂熱利市的一棟17世紀建造的古堡中，現(xiàn)已經傳至第六代。酒莊已有200多年的歷史，擁有80公頃獨 立葡萄園，分布于干邑六大產區(qū)中最優(yōu)質的四大產區(qū)：大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、邊緣林區(qū)及優(yōu)質林區(qū)。
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酒莊選種了最優(yōu)質的干邑法定葡萄品種“白玉霓”，采用傳統(tǒng)的 夏朗德二次蒸餾法、利穆贊橡木桶陳釀和脫礦水調配。以寶云XO黑金干邑白蘭地為例，它是比XO更為高級的一款產品。而寶云夏朗德皮諾酒是一款精選出來的限 量甜酒。
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沙巴斯(Chabasse)是讓—巴普提斯特·沙巴斯(Jean—BaptisteChabasse)于1818年成立的。沙巴斯在1787年出生于 芬貝華區(qū)的干邑北面的圣讓丹熱里(SaintJeand\'Angely)。
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???? 今天這家族的傳統(tǒng)的調校干邑的工作由黎奈—祿·沙巴斯(Rene— LucChabasse)接手，他在位于市鎮(zhèn)中心的17世紀的莊園中工作，熱愛藝術，擁有自己獨特的設計理念。沙巴斯干邑被裝在其自己設計的優(yōu)雅圓形瓶 內，瓶型就像羅馬修道院的拱頂，讓人難以忘懷。這在世界范圍內被公認為傳統(tǒng)與現(xiàn)代結合的卓越的藝術表現(xiàn)。
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