超美西北姐妹花來廈門開店啦，還有五折福利！
來源：廈門小魚網 發布時間：2017-08-06 15:44:23
在小魚君印象中
每個行業的人，長相都會帶點行業特色
（外貌、穿著、整體印象）
比如理發師就是瘦、緊、潮
比如程序員就是乖、呆、悶
而餐館老板一般就是胖、帥、精
而作為一家西北菜餐館的老板
那一定是精明中帶點粗獷的模樣
這個印象直到我見到這對漂亮的西北姐妹花之后
徹底改觀了
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阿里伊——一家西北菜館
老板是一對長得富有異域風情的姐妹花
與傳統西北菜不同
這家店不止老板與他處不同
連菜品也顛覆了小魚君對西北菜的印象
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阿里伊，顛覆傳統西北菜
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這家新開在君尚的清真餐廳，老板娘是一對回族姐妹花，姐姐小靜來廈門10年了，這10年她無時無刻不想念自己的家鄉菜。想念的同時她不僅滿足了自己的吃貨愿望，更把最美味的家鄉菜分享給廈門的朋友。
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作為一家西北菜，阿里伊的裝修風格時尚又不失西北特色，無論是門口的絲綢之路拱門、還是店內的瓷器墻，都充滿著這對姐妹對這家店和西北的熱愛！
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阿里伊，來一場吃貨的絲綢路之旅
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一家餐廳最重要的莫過于菜品，而菜品最重要的就是材料。作為伊斯蘭教的信徒，小靜兩姐妹對于食材的標準是非常嚴格的。
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有信仰就有畏懼，所以在阿里伊，除了新鮮蔬菜，你吃到的每樣食材都是從西北空運過來的，大到新鮮的牛羊肉，小到不起眼的調味粉。
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店門口貼心的為大家準備了招牌菜試吃和飲料干果免費品嘗，如果您覺得等待太無聊，或者想先試試菜品，可到店門口，有專門的服務員在此服務。
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不過小魚君覺得菜品完全不需要先試后吃，因為阿里伊的每一道菜都很值得你去品嘗。接下來，小魚君就帶愛吃的你們，一起去阿里伊探尋下絲綢之路上的那些美食。
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第一站 ?西安
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西安人喜面食，而除了肉夾饃和涼皮，西安的“小炒蕎面煎餅”也是有著一定的江湖地位。
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蕎面做成煎餅，再切成片狀，大火加雞蛋韭菜炒香，雖然看似普通，卻是一道地道的西安美食。
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瓊鍋糖凍柿子，這道菜雖然是西安美食之一，但是我建議你最后當甜點。
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主材料柿子選取陜西臨潼火晶柿子，在成熟季節采摘后真空保存運到廈門，待到上桌前才拆開制作。柿子晶瑩透亮的果肉配以渭南富平手工瓊鍋糖，一口吃下去，果肉的酸甜與瓊鍋糖的香酥瞬間在口中綻放，實在好吃。
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第二站 ?天水
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天水，因漢武帝時期的“天河注水”傳說而得名，至今近3000年的歷史，是古絲綢之路西出關中的第一重鎮。既是出關重鎮，想必美味更是獨特吧！
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天水久碟是天水的特色菜。胡蘿卜、粉絲、菠菜、牛肉等食材經過廚師的巧手融合后，色澤五彩繽紛；清脆爽口，滿滿的都是家常的味道味。
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第三站 ?蘭州
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蘭州古稱金城，取“金城湯池”之意，早在5000年前，人類就在這里繁衍生息，所以這邊的美食經過歲月的沉淀，自然也是美味無比。
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蘭州不止有拉面、有羊肉泡饃，其實蘭州最好的應該是百合。蘭州百合色澤潔白如玉、肉質肥厚香甜，其品質聞名于天下，故有“蘭州百合甲天下”美譽。
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蘭州百合這道菜，采用蘭州空運過來的新鮮百合，配以蜂蜜和蔥油，甜甜脆脆的口感最大限度的激發了百合甜美的味值和營養價值。
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說完百合你覺得我是不是要介紹拉面了？才不是，接下來這道菜可是嘴刁的小魚君提醒大家千萬別錯過的一道蘭州特色美食。
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金城釀皮，也是蘭州的經典美食，未添加任何色素，釀皮通過高溫蒸制變得綿軟潤滑，色澤金黃。再澆上阿里伊特制醬汁，看著像涼皮，但絕不是涼皮可比的。
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第四站 ?靖遠
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靖遠位于甘肅省中部，是絲綢之路的必經之站。西北人愛吃羊肉，但是介紹了這么久我們似乎一道肉都沒有？別急，肉來了！
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靖遠黃燜羊羔肉，這道菜是阿里伊的招牌菜，也是小靜姐妹的最愛。
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靖遠羊羔肉作為名菜享譽隴上，久負盛名，其中黃燜是最出眾的烹飪方法，選用30-45日齡左右灘羊奶羔，制作過程輔以幾十種藥材大料為佐，加入兩聲定做的定西土豆空心粉，其特點色澤紅亮、肉質鮮美。
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古人云“寧吃一頓羊羔肉，不坐三請六聘九家席”，說的就是靖遠羊羔肉。
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說到羊肉，怎么能少了羊肉串呢？與傳統西北菜不一樣，阿里伊的羊肉串是小串的，上面裹滿孜然，咬一口，羊肉與孜然的香味在口中蔓延開來。同行中不吃羊肉的同事一口氣吃了三串。
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對了，除了羊肉串，阿里伊還有烤羊肚、烤板筋，可以根據您的口味作調整，據說不辣的烤串深受孩子喜歡哦~
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第五站 ?敦煌
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敦煌位于甘肅、青海、新疆的交匯點，承載了許多人對絲綢之路的向往，這里的美食也別具特色，比如敦煌彩饃。
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敦煌彩饃是阿里伊里最受小朋友喜歡的一道菜，不過說實話，味道和普通的饅頭差不多。但是沒有任何化學添加劑，顏色取自天然蔬果汁，絲絲彩線漫在其中，猶如敦煌飛天般飄逸浪漫。
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第六站 ?阿克蘇
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阿克蘇早在公元前7000～6000年前就有人類居住，也是絲綢之路上的龜茲古國，而這里的瓜果最甜最鮮美，鮮美的瓜果做出的美味，自然是美上加美。
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金瓜八寶飯，看著就很美，金瓜有點像咱們這的南瓜但又不是南瓜，入口瓜香四溢且松甜。這道菜是阿克蘇的特色菜，小靜說是喜宴時候的一道菜，要不說中國一家親，在南方的很多喜宴中也有一道類似的甜點——八寶飯。
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舌尖上的西北，這些特色菜別錯過
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西北無論哪一個地方，都有這么一道菜——手抓羊肉。而這道烤抓雙拼正是絲綢之路上文化交流后的中國味道。
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西域烤羊排和東鄉手抓組成肉食吃貨們最愛的一道美味，一次性吃到兩種不一樣的羊肉，這感覺真的不要太棒。
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西域烤羊排是小羊排腌制后涂刷秘制醬料烤制，使得小羊排皮酥肉嫩！東鄉手抓中羊肉用數十種香料細火慢燉，羊肉軟爛香味突出，用手抓起來直接享用，大快朵頤不亦樂乎。
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如果你介意羊肉的膻味，那么阿里伊的牛肉也是上上之選。
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江雪糖醋牛小排，牛小排用以醬汁進行小火慢燉，讓肉的每個分子間都吸收到酸與甜的結合，撒上糖霜呈獨釣寒江雪之境。牛肉多汁味甜且富有肉香，讓人胃口大開！
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如果你想點份合閩南人口味的特色菜，那么流汁寬粉再合適不過了。
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選用定西優質無添加劑寬粉，配以精心熬制紅湯，使入口的寬粉柔軟流汁。跟隨小魚君去探店的那位攝影小哥，差點連湯汁都喝了。
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吃完這些差不多要扶墻出的小魚君，最后還是被這碗湯吸引住了。
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甘南羊肚菌菊花豆腐湯，這是一道非常非常考驗廚師刀工的一道菜，能做出這么一道菜，可見阿里伊的廚師絕不簡單。這朵在湯中盛開的菊花，竟是由一塊豆腐切成，舀起來細看，竟沒有一片菊花的“花瓣”掉落，可見廚師刀工了得。
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而作為佐料的羊肚菌是一種珍希的野生食用菌，營養價值豐富，小靜托熟人去當地采購一斤就要1500元。湯鮮味美，這盅湯當然也是不可錯過的佳品！
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按照老規矩
這時候應該貼上這對西北姐妹花的靚照了
但小魚君偏不
先給你們送點福利再說！
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小魚粉絲專享福利
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即刻起至8月11日，在小魚網微信公眾號對話框發送關鍵字“阿里伊”，即可獲取下方福利。
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福利一
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2-3人套餐原價235，現價128；
4-5人套餐原價381，現價208。
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福利二
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每桌贈送一份精致小吃
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活動說明：
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1、請在點單前主動告知店員使用此福利，點單后出示無效；
2、每桌特惠套餐二選一，不可拆單或疊加使用；
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3、此福利不與店內其他優惠同享，不開票據；
4、活動詳情可直接咨詢商家，現場如有問題請聯系店長。
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地址：環島東路君尚廣場4樓 阿里伊
電話：0592-5086201
價格：人均100元
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最后，是不是特別想知道這對姐妹花長啥樣？
方式一，到店消費
方式二，添加小靜個人微信號eleyah5086201
假如她通過了~
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