臻府旗下用米湯涮的海鮮，04.10開業(yè)，全場(chǎng)4.8折！
來源：廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2018-04-11 00:11:54
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? ? ? ?臻府作為一家餐飲品牌新秀，從2015開創(chuàng)蒸汽海鮮至今，堅(jiān)持尊重食材本味，尊重傳統(tǒng)也不忘精益創(chuàng)新，在三年的市場(chǎng)沉淀下，獲得市場(chǎng)高度認(rèn)可。2018年，臻府再次向市場(chǎng)發(fā)起挑戰(zhàn)，為鷺島廈門帶來旗下新品牌“毋米粥”，用米湯涮的海鮮！
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? ? ? ?4月10日，臻府毋米粥將在嘉蓮里6號(hào)別墅正式啟幕，臻府毋米粥堅(jiān)持健康飲食，不論是臻府蒸汽海鮮，還是現(xiàn)在的臻府毋米粥，臻府秉持自家漁船撈捕，海鮮現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮，從最初的食材把關(guān)，讓海鮮的鮮得到最好的詮釋。養(yǎng)生米湯鍋底臻選6款大米秘制配比，6小時(shí)細(xì)火慢熬，3層過濾工序，運(yùn)用粥底綿稠密度大及天然提鮮去腥，最大限制保持燙菜鮮味。不僅如此，在涮鍋品法也是嚴(yán)苛遵循流程，一鮮二葷三素四粥，先下海鮮貝類，其次加入肉類，再次加入蔬菜，最后加入煮好的米飯，撒上芥菜與炸蔥頭，一碗粥香四溢，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮味十足的“毋米粥”才算大功告成。分秒必究，服務(wù)員更是一對(duì)一定時(shí)燙菜，確保顧客品鑒到食材最佳食用鮮度，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。開業(yè)期間，養(yǎng)生米湯鍋底免費(fèi)送，海鮮燙菜低至4.8折。
【臻府毋米粥】
地址：廈門市思明區(qū)嘉蓮里6號(hào)別墅（菲律賓駐廈門總領(lǐng)事館旁）
電話：0592-5079577
現(xiàn)代與復(fù)古的激烈碰撞
與臻府蒸汽海鮮硬氣的工裝風(fēng)格不同，毋米粥整體采用實(shí)木桌椅，水墨畫等復(fù)古元素，配合全銅制的燈具、飾品，加上青藍(lán)色的大膽撞色，營(yíng)造出兼具現(xiàn)代、古典特色的主題。當(dāng)你走進(jìn)毋米粥，望著門前池塘的小魚，配合上若有若無的水霧，會(huì)讓你體會(huì)到現(xiàn)代風(fēng)情與復(fù)古氣息的激烈碰撞。
? ? ? ?原味米湯，經(jīng)典米湯，呈現(xiàn)濃稠細(xì)膩原味，養(yǎng)胃又保持燙菜鮮味。金瓜米湯，招牌必點(diǎn)米湯，加入譽(yù)有“綠色保健果蔬”之美稱的金瓜，讓原味米湯食欲與靈感完美碰撞，不可或缺的米湯鍋底。
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招牌必點(diǎn) 鮑魚河田雞煲
掌握恰到好處的火候，香嫩雞肉加上新鮮鮑魚一并激發(fā)，一同滾煮湯汁滲入，一股勾人魂魄的香味呼之欲出。
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?主廚推薦 帝王蟹
帝王蟹因體形龐大素有“蟹中之王”美譽(yù)，生活在遠(yuǎn)離污染的850米深海里，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不管從視覺到味蕾，當(dāng)首選威武霸氣的帝王蟹。
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舌之欲 雪花牛肉
形似于美麗的雪花肌理，富含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，入口順滑，頗有嚼勁，被譽(yù)為舌尖上的奢侈品。
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自家栽植 有機(jī)蔬菜
臻府自家大棚培育，不含化學(xué)合成肥料，不含農(nóng)藥，百分百綠色產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)健康的同時(shí)，食用口感極佳。
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食味點(diǎn)心 黃金大油條
純手工制作，堅(jiān)持無礬，口感酥脆有味，沾上粥汁，口感更佳。
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