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　　流行了好幾年的蒸汽海鮮大家都不陌生了，一口鍋、一池海鮮，似乎就能開起一家店。這些年開開關關也有不少品牌，而最后能留下來的都是經歷了大浪淘沙，客戶認證的好店。

　　在廈門新地標萬象城有一家名為“紳海匯”的海鮮故事餐廳，是來自福州壹品蒸鮮連鎖的廈門新品牌，采用傳統的蒸汽海鮮餐廳模式，選用的都是最新鮮的食材，一口蒸鍋，一碗白米墊底，蒸汽蒸熟海鮮的同時，蒸汽和海鮮湯汁也煮熟了一鍋白粥，一人一碗分而食之，整個身心都熨帖了。

　　老板翁先生說，一家海鮮餐廳，其實只要食材做足一個“鮮”字，就會贏得顧客的肯定。再加上福建人自小吃海鮮，嘴是刁的，貨好不好，活不活，騙不了舌頭。作為一個從事房地產業多年的吃貨，翁先生說自己開餐廳純粹是半路出家，最開始的起心動念純粹是想要給自己和朋友提供一口安全又美味的吃食。后來因為堅持品質，一家店不夠，一個城市不夠，壹品蒸鮮現在福州已經有三家店，泉州一家，廈門一家。

　　這么好吃，原材料這么新鮮，那紳海匯還吃得起么？老板大笑出聲：“別看我們裝修的好，看起來貴，但是其實我們價格很實惠。現在開始的半個月時間里，還有開業優惠，雙人套餐198-298、四人套餐398-598，各類貝殼、鮑魚、蝦蟹……肯定能吃飽吃好！”

　　當然，除了好吃便宜，紳海匯的另一大特點就是漂亮的餐廳啦，走入餐廳仿佛走入海底世界，整個少女心都開始冒泡泡，同行的媽媽都恨不得立刻回家帶上孩子。整個餐廳大廳的正對面是一面P2巨幕LED屏，屋頂是倒映的海水波紋，碩大的鯨魚燈旁邊，各種海洋生物游來游去；就連走廊的吊頂都設置有3D全息投影屏幕。