湊湊火鍋廈門第二店即將空降SM新城市廣場
來源：廈門小魚網 發(fā)布時間：2019-10-27 14:02:00
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業(yè)界奇跡聚會首選
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? ? ? ? “湊”這個字在《說文》、《廣韻》里的意思是：人們相聚于水上。如同湊湊的業(yè)態(tài)，火鍋+茶飲，是水上的暖心相會，是情投意合的真心聚首。
? ? ? ? 而湊湊對“湊（cou）”一字的全新詮釋是：Creative 0riginalUser-experience，“創(chuàng)造獨特的消費體驗”，湊湊的品牌文化是提倡原創(chuàng)力和文化內涵，敢為人先，勇于創(chuàng)新，新中式設計風格顛覆了傳統(tǒng)火鍋油膩老氣的印象，不斷推陳出新的獨家單品更是湊湊品牌原創(chuàng)力的最佳體現(xiàn)。
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? ? ? ??正是因為秉持著為老饕們創(chuàng)造驚喜的信念，湊湊從2016年第一家門店開業(yè)至今，已擁有三十多家門店，門店遍布北京、上海、深圳、杭州等12座城市，同時，全國多個城市的新店正在籌備中。湊湊贏得全國眾多吃貨們的青睞，收獲全國多地粉絲們的喜愛和認可，各門店常常大排長隊，點評口碑上好評如潮。
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? ? ? ?2018年起，為了讓消費者隨時享受到美味的湊湊，除了全天候的茶飲滿足下午茶的愜意時光，還特別安排宵夜時段營業(yè)到凌晨，已經有不少的店鋪是24小時營業(yè)，湊湊讓美好相聚隨時都能沸騰。
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一鍋有料暖脾胃，一杯冰飲沁心肺
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喝湯吃料調醬配飯
無限續(xù)加鴨血豆腐
鍋底打包外帶回家
完美體現(xiàn)臺式精神
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【臺式麻辣鍋】
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? ? ? ? 由雞骨與牛骨小火慢燉6小時高湯，再輔以中草藥材濃縮熬制2小時，用8小時煨一鍋正宗的臺式鮮香，集結麻辣醇辛甘香六種風味，麻辣不上火，鹵汁入味的豆腐與鴨血彈嫩多汁。與川式麻辣鍋最大的不同在于細膩的溫柔辣，不喧賓奪主以麻辣充斥口腔，只是恰到好處增添食材美味的層次，讓您享受過癮香辣的同時仍能品味高檔食材的新鮮。
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? ? ? ??社交功能:鴨血經由精心熬煮保持鮮嫩不爛，就像我們最牢固的陪伴。適合各種場景特別適合緬懷苦逼生活中的各種溫暖陪伴勵志鍋，犒賞團隊必點。
? ? ? ? 臺式麻辣鍋的湯底沒有老湯和新湯之分，為了保證口感與新鮮，每天早上九點才會開始制作當天的湯底。在獨創(chuàng)配有果蔬汁的湯底中加入小蔥、桂葉、豆蔻、紅棗、老姜等輔料一同熬煮，不僅不會像傳統(tǒng)麻辣鍋一樣過于油膩，而且令湯汁色香味俱全，溫潤鮮香，它的特色是麻辣湯底特別好喝，直接喝、或加點菌菇湯喝，不只香辣更會回甘，還能補氣滋養(yǎng)。臺式麻辣鍋鍋底中有臺式老鹵鴨血，膠脂渾凝，飽嘗鹵水，無限免費續(xù)加。
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?【紅顏花膠雞鍋】
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精選大個、清透的優(yōu)質花膠
低皮脂雞肉文火熬煮至金黃色
加入野米、鮑魚、花菇提鮮
熬制10小時而成
一鍋濃郁湯汁流淌著滿滿膠原蛋白
黏稠到可以掛壁
每喝一口湯都像在給皮膚做spa
當之無愧的“食妝鍋”
鍋底有料，邊吃邊美顏
一鍋好燙，邊喝邊護膚
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【蕃茄牛膝骨鍋】
優(yōu)質小牛膝烘烤瀝去油脂
再放入鍋中以中火慢燉8～10個小時得到濃郁高湯
加入清甜西紅柿繼續(xù)熬至湯底變成新疆太陽的暖橙色
高濃度西紅柿紅素與優(yōu)質膠原蛋白的碰撞，活力無限。
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【珍鮮菌菇鍋】
新鮮的多種菌菇泡進雞湯里
加入枸杞、紅棗等溫補食材，再放入火腿文火慢燉至香味四溢
一鍋鮮甜，情誼聚首。
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【黃金奔馳鍋】
? ? ? ? ? ? ? ? ?聚會必點的黃金奔馳鍋，重達足足80斤
任意搭配三種鍋底把所有食材完美融合，同時保有各自風味?
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由臺灣團隊打造的正宗臺式手搖茶
? ? ? 【大紅袍珍珠奶茶】大紅袍香氣醇厚，化身珍珠奶茶，將經典滋味的升級，體味馥郁潤甜。低溫熬煮的木薯粉珍珠，晶瑩剔透，勁道彈牙。湊湊從臺灣聘請正宗的奶茶研發(fā)團隊，完美復刻黃金比例的臺式手搖茶。
? ? ? 【黃金鮮橘茶】每一杯橘茶都蘊含新鮮青桔汁，鮮果汁與原葉茶，搖出怡人芬芳。
? ? ? 【大紅袍鮮奶蓋茶】茶葉的醇+鮮奶的純，相得益彰。每個分子緊密糅合，奶香不膩，茶甜不澀。
? ? ? 【冬瓜檸檬茶】把酒話桑麻，把冬瓜入茶，臺式冬瓜釀鮮制手法，讓淡雅冬瓜變幻出濃濃香氣。
湊湊極致單品
牛plus
加拿大精選面子很大的牛眼肉
肉質細膩豐富，每條紋理都吸足汁水，夾雜著過往的點點滴滴一同融入口中
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雪花牛肉粒
肥瘦分布均勻，呈雪花狀，方形粒狀更能從各方位汲收湯汁
松坂豬
一片片錯落有致，疊成玫瑰的造型
海鮮湊湊
將蟹的肥美、蝦的鮮活、貝的美味，全部匯聚一堂
Q彈軟嫩，緊致的口感在舌尖蔓延，能品出大海的鮮香和海風的味道
一份恰到好處的臺式服務
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? ? ? ?排位等號期間，有美味的小食與奶茶可以品嘗；點餐環(huán)節(jié)，每一位服務員都熟知菜單上的所有菜品，并且可以根據顧客的喜好進行推薦，如果覺得點多了還會主動提醒……這是一份不慍不火，剛剛好的溫柔。
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湊湊的新東方設計風格
? ? ? ??湊湊的“新東方”設計風格，從中國古典建筑中淬取傳統(tǒng)圖騰，結合中國園林布局方法，運用新工法新技術來創(chuàng)造新中國風的餐廳，改變了大家原本對火鍋店吵嚷喧囂的印象。設計多間包房，聚焦的燈光以及創(chuàng)造獨立隱私，營造私密的用餐空間，讓每次美好相聚過程不被打擾，人文與美食并存，打造新東方的時尚風格。
? ? ? ?湊湊認為美好的東西，需要一起分享。像金風玉露一相逢那樣勝卻人間無數，像酒逢知己千杯少那樣的暢快淋漓，都是美食最好的佐料。期待與您一起在湊湊，為美好相聚沸騰。
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第二家新店開業(yè)時間：2019年10月31日
地址：廈門市思明區(qū)嘉禾路339號SM二期購物廣場L5
電話：0592-3781339?
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