蘇寧菜場(chǎng)揭秘現(xiàn)代人的冬季養(yǎng)生秘笈：烏骨雞、甲魚、羊蝎子、鯽魚……
來源：廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2019-12-11 16:11:50
近期，蘇寧小店APP內(nèi)置功能——蘇寧菜場(chǎng)上線“菜場(chǎng)食驗(yàn)室”頻道，內(nèi)設(shè)精選、私房菜、快手菜、秋冬進(jìn)補(bǔ)等12個(gè)菜肴分類，配有制作難度、菜品點(diǎn)評(píng)、所需用料等信息，以視頻+圖文形式解析烹飪步驟，還有“一鍵”選購食材功能。
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（圖：“菜場(chǎng)食驗(yàn)室”頻道頁面）
邁入12月，全國大部分地區(qū)氣溫持續(xù)下降，帶動(dòng)冬季進(jìn)補(bǔ)生鮮熱銷。蘇寧菜場(chǎng)銷售數(shù)據(jù)顯示，12月1日-10日期間，燉湯食材烏骨雞銷量環(huán)比增長71%，甲魚、羊蝎子、鯽魚等滋補(bǔ)生鮮累計(jì)銷量創(chuàng)新高。
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（圖：一站式購齊所需食材）
一人食自制火鍋成消費(fèi)新趨勢(shì)。肥牛券、牛黃喉、千層肚等200g包裝火鍋食材，相比500g、1000g分量肉禽蛋類品，開始更多地出現(xiàn)在年輕消費(fèi)群體訂單中。
在線下門店，關(guān)東煮等鮮食水汽氤氳，蒸騰出工作的繁忙與寒氣。12月以來，全國門店關(guān)東煮銷量環(huán)比提高83%，北極翅、蘿卜、海帶結(jié)、魔芋絲、魚丸位列最受歡迎單品前五。飯團(tuán)、包子等鮮食銷售提升明顯，方便面、自熱火鍋、湯圓、水餃等速食產(chǎn)品行情同樣火熱。
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（圖：蘇寧小店關(guān)東煮攤位）
熱飲售賣同樣緊俏。無論是設(shè)置專門熱飲柜，還是柜臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)新鮮沖調(diào)，都帶動(dòng)了咖啡、奶茶等熱飲的銷售增長，12月以來銷量首入飲品前五。日用百貨品類方面，暖寶寶、保暖口罩、護(hù)手霜等冬季用品12月雙線訂單量均創(chuàng)新高。
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