好事波摩，打造一場(chǎng)卓絕不凡的味覺(jué)盛宴
來(lái)源：廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2020-12-17 14:27:01
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波摩攜福建佳麗海鮮大酒樓
打造卓絕不凡的味覺(jué)之旅，引領(lǐng)獨(dú)具匠心的賞食之味
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2020年12月19日，福建 廈門：全球烈酒集團(tuán)賓三得利集團(tuán)中國(guó)區(qū)董事總經(jīng)理 麻生大輔先生宣布，波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌（Bowmore? Islay Single Malt Scotch Whisky）（簡(jiǎn)稱“波摩”）威士忌配餐主題活動(dòng) “好事波摩” 的第一站正式揭幕。此次"好事波摩"活動(dòng)攜手福建極具當(dāng)?shù)靥厣募邀惡ｕr大酒樓，共同為消費(fèi)者打造一場(chǎng)致敬“時(shí)間”的絕妙味覺(jué)體驗(yàn)。
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(左邊 : 佳麗海鮮大酒樓副總裁 甘月梅 女士，右邊 : 賓三得利集團(tuán)中國(guó)區(qū)董事總經(jīng)理 麻生大輔 先生)
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波摩是蘇格蘭艾雷島歷史最為悠久的酒廠，其享譽(yù)盛名的“一號(hào)酒窖”，至今已有240多年的歷史。經(jīng)過(guò)時(shí)間的流淌和匠心的堅(jiān)持，孕育了具有風(fēng)味獨(dú)特和傳奇色彩的威士忌。
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“好事波摩”是波摩品牌為消費(fèi)者長(zhǎng)期打造的配餐活動(dòng)，其主題如同中國(guó)的一句俗語(yǔ) “好事多磨”，意為美好的事物都將歷經(jīng)時(shí)間的洗禮，這與波摩和佳麗海鮮大酒樓的理念不謀而合：想要釀造一瓶好的威士忌或者經(jīng)營(yíng)一家好的餐廳，都需經(jīng)歷時(shí)間的錘煉。“好事波摩”活動(dòng)旨在結(jié)合餐桌文化，呈現(xiàn)波摩威士忌的風(fēng)味與食物的曼妙之間相輔相成，呈現(xiàn)另一番韻味。同時(shí)，“好事波摩”也傳達(dá)了與朋友、家人在餐桌上品鑒一杯波摩，寄予成就好事的祝愿。
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在“好事波摩”活動(dòng)的媒體發(fā)布會(huì)上，麻生大輔先生提到：“‘好事波摩‘的活動(dòng)傳達(dá)波摩對(duì)匠心傳承的堅(jiān)持以及對(duì)時(shí)間藝術(shù)的敬畏。而威士忌與傳統(tǒng)餐飲的搭配，能讓更多人一起來(lái)感受波摩的魅力，并對(duì)波摩有所了解。“佳麗海鮮大酒樓副總裁甘月梅女士也出席了這場(chǎng)活動(dòng)并說(shuō)起，“美酒配好菜是中國(guó)的待客之道，在感受佳釀魅力的同時(shí)與好友分享喜悅，也是對(duì)‘好事波摩’最好的詮釋與定義。”
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波摩攜佳麗海鮮大酒樓的合作預(yù)計(jì)持續(xù)一年，本次合作不僅打造了“好事波摩”專屬包廂，讓消費(fèi)者充分感受波摩的品牌歷史和匠心傳承；佳麗海鮮大酒樓的主廚還結(jié)合波摩不同年份威士忌的口感，專門定制了三道式菜品：
第一道：波摩12年 搭配 蒜烤生蠔
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波摩12年富有精致的檸檬香和咸香，堪稱海鮮料理的絕配。搭配蒜烤生蠔，平衡風(fēng)味，鮮香清爽。
第二道：波摩15年 搭配 清蒸小青龍
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使用雪莉桶陳年收尾的波摩15年帶有一絲甜味，與傳統(tǒng)烹飪的小青龍相得益彰，自然的甜味在唇齒之間回味無(wú)窮。
第三道：波摩18年 搭配 堂煎雪花牛肉
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波摩18年充滿艾雷島最經(jīng)典的泥煤香，余韻悠長(zhǎng)且又難以忘懷，非常適合搭配紅肉。其獨(dú)特的黑巧克力風(fēng)味，更可以巧妙解膩。 ?
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除此之外，所有波摩消費(fèi)者均可參與“好事波摩”限時(shí)產(chǎn)品兌換的活動(dòng)。活動(dòng)參加及活動(dòng)詳情均可通過(guò)微信搜索“好事波摩”小程序了解。
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*本次活動(dòng)將會(huì)不定期更新合作酒行名單，具體產(chǎn)品兌換情況視酒行商品庫(kù)存及合作形式而定。
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“好事波摩”活動(dòng)將是波摩威士忌與美食的完美餐飲體驗(yàn)，更是一場(chǎng)全方位的“時(shí)間藝術(shù)”享受之旅。波摩倡導(dǎo)消費(fèi)者樂(lè)享美酒需理性。理性飲酒(Drink Smart)的警示語(yǔ)將會(huì)在品牌合作的所有活動(dòng)中展現(xiàn)；而專屬的Drink Smart平臺(tái)會(huì)確保向達(dá)到合法飲酒年齡的成年人傳遞信息，引導(dǎo)他們做出明智、且負(fù)責(zé)任的選擇。
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關(guān)于波摩
波摩成立于1779年，是蘇格蘭艾雷島上最古老的酒廠。在威士忌詞典中，艾雷島（Islay）一詞有“島嶼”之意。其他威士忌產(chǎn)區(qū)還包括高地、斯佩塞及低地。艾雷島麥芽威士忌以其特有的泥煤味而聞名，波摩亦是如此。被泥煤煙熏過(guò)的麥芽，經(jīng)過(guò)傳承兩個(gè)多世紀(jì)的工藝精心制作，變成了完美平衡的單一麥芽威士忌。
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波摩是“時(shí)間的醇享”。酒廠對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)持，是波摩單一麥芽威士忌保持其獨(dú)特風(fēng)味的重要因素。時(shí)至今日，波摩仍堅(jiān)持使用地板發(fā)麥的方式，用傳統(tǒng)的木制麥芽鏟手工翻動(dòng)麥芽。制造威士忌的水源則從拉甘河汲取而成，具有飽滿的泥煤風(fēng)味——而這一風(fēng)味正來(lái)自于烘干麥芽的艾雷島泥煤。
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波摩酒廠緊鄰大海，這一地理位置對(duì)于形成其獨(dú)特風(fēng)味也至關(guān)重要。大多數(shù)波摩威士忌都在傳奇一號(hào)酒窖進(jìn)行陳釀。酒窖低于海平面，海浪不斷拍打著墻壁，使酒窖內(nèi)保持著涼爽、陰暗與潮濕的環(huán)境。
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波摩陳年所用的橡木桶包括波本桶、雪莉桶及紅酒桶。酒液在酒桶中逐漸熟成，風(fēng)味飽滿醇厚；由專業(yè)的威士忌制造者們鑒定之后，這些酒液得以裝瓶。泥煤、大麥、海風(fēng)、水源、木材、匠人和制造傳統(tǒng)的完美融合，創(chuàng)造出了波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌完美平衡而溫暖的泥煤味。通過(guò)無(wú)與倫比的熟成專業(yè)知識(shí)和對(duì)時(shí)間的精準(zhǔn)把握，波摩正是“時(shí)間的醇享”——回饋那些懂得珍惜時(shí)間并且鐘愛(ài)精妙威士忌的人。
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關(guān)于賓三得利集團(tuán)
作為世界上第三大烈酒集團(tuán)，賓三得利精心打造各類烈酒品牌，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品轟動(dòng)世界。來(lái)自世界各地的消費(fèi)者們都在追求賓三得利旗下品牌的產(chǎn)品，不僅有標(biāo)志性的金賓波本威士忌、美格波本威士忌及三得利角瓶威士忌，還包括享譽(yù)世界的高端品牌如來(lái)自美國(guó)的諾布溪波本威士忌，源于日本的山崎、白州、響等威士忌，拉弗格、波摩等蘇格蘭威士忌，以及拿破侖干邑、希普史密斯金酒、ROKU六日本精釀金酒等。?
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總部位于美國(guó)芝加哥的賓三得利集團(tuán)是三得利株式會(huì)社的全資子公司，正式成立于2014年。賓三得利集團(tuán)由波本威士忌生產(chǎn)者金賓酒業(yè)和日本威士忌的釀造先驅(qū)三得利威士忌世家結(jié)合而成，擁有著深厚的歷史底蘊(yùn)、不懈追求優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的熱情、創(chuàng)新的精神以及不斷進(jìn)步的承諾。
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更多關(guān)于賓三得利集團(tuán)品牌及企業(yè)社會(huì)責(zé)任的信息，請(qǐng)見企業(yè)官網(wǎng)
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