一新疆魚為平反新疆人的整體形象而吶喊！
來源：bbs.xmfish.com 發布時間：2008-12-27 10:20:18
（小編莉安整理推送）
在這我想說的是:其實每個人都有自己的生存方式,他們選擇了這條不歸路,最后影響的不是他們自己,而是很多很多的新疆同胞.我是不提倡他們這樣的行為,但是我還是會去和新疆老鄉溝通......
新疆是維吾爾自治區，但它同時也是一個多民族聚居的省區。除了維族還有還有漢族、哈薩克族、回族、蒙古族、柯爾克孜族、錫伯族、塔吉克族、烏孜別克族、達斡爾族、滿族等許多民族。我保證新疆99%的人都很熱情善良,只是那1%確實讓太多的人受傷了!!我在這要說的只是為維護那99%的人,而不是包括所有的新疆人,當然大家有很多的人認為那1%的人就代表了所有的新疆人,在小魚我看了很多討伐新疆人的帖子,我也沒有那么偉大能綠化13億人,只是盡力能挽回點就挽回點,帶大家走出一貫的意識誤區,避免形成惡性循環.....相信很多人心里也很清楚,大家的意識在一遍一遍的傳言中已經形成了固定的形象,想要改變看法也是很困難的!但是我還是要努力!!!因為我是新疆人,我也代表了所有的新疆人在廈門的形象!!
所以大家如果想了解新疆可以直接問我!!我的目的是,促進大家的交流,化解矛盾,以及教大家避免一些上當受騙的方法!!所以希望大家有問題的可以竟管問,但是不歡迎上來就是粗口,或者新疆人都是@#$%$,希望大家一起來促進交流,穩定,一起發展!!
順便介紹下新疆切糕(我在新疆烏魯木齊上學的班主任(維族)給的資料)并做個為"切糕"平反的申明!!
新疆切糕（新疆叫法叫：麻糖） 是我們新疆一種很有特色和代表性的糕點，切糕存在的歷史已經有上千年了，它的出現是有一定歷史原因的。
下面，我給大家介紹一下切糕出現的歷史背景和大概的制作方法！
大家都知道絲綢之路這段歷史，在那個時候，新疆是國內外商隊往來的重要交通樞紐，也是很重要的食物補給站。由于商人們都是做的長途旅行，所攜帶的食物必須要能長久保存且便于攜帶，而且要富含人體所必需的各種氨基酸和微量元素，比如維生素C，否則人長途跋涉下來，就會像達伽瑪和麥哲倫遠洋船隊上的水手那樣，是會得壞血病而死的。
當然古人在那個時候不會分析得這么科學，他們完全是本著長期積累的經驗以及從實際出發的原則來制造長途攜帶食物的。
而新疆自古盛產多種水果和干果，比如核桃仁，芝麻，花生，葵花籽，葡萄干，杏仁等等，它們都含有極其豐富的營養，古人們在長期食用的過程中已經明白了它們對于人體的重要性，光有這些還是不夠的，切糕還必須滿足便于攜帶和保存這一要求。
于是人們在做切糕的時候，加入大量的糖，有人要問了，加糖能有什么用？哼哼，糖的用處可大了！首先，它能給切糕調味，其次，大量的高飽和度的糖有很好的防腐作用，再者，蔗糖也是很有營養的食物，特別是在長途旅行中消耗大量能量的情況下，糖份能很好很快的補充體力！并使切糕不容易散落。
大家要知道，在科學很不發達的那個時代，人們只能憑借日常生活經驗去了解各種事物的使用方法和作用，比如神農嘗百草這樣的故事。很多流傳至今的傳統知識，或許今天看來稀松平常，可在當時，說不定是經過許多血和淚的教訓才被人們所掌握的呢！
恩，營養豐富，能長期保存不變質，這兩個條件已經滿足了，那么怎么樣才能便于攜帶呢？這就涉及到制作方法了。
在加工時，趁熱將它放進一個很結實的木槽之中（木槽由幾塊單獨的厚木板圍成，用粗麻繩和兩頭彎的大鐵釘固定在一起），再用一塊厚木板蓋在切糕上面，木板上面再壓上一些重物，比如石塊或鐵塊，總之要夠重夠分量，當讓你要找幾個小胖站在上面也無可厚非。就這樣切糕慢慢得被壓到很緊實，然后就成型。
等冷卻之后，移開重物或者小胖們，再撬起鐵釘，解開麻繩，取下木板，一塊結結實實，香氣四溢的切糕就呈現在我們眼前了！
這樣制作而成的切糕，密度高，好像壓縮餅干，一小塊就足以填飽肚子，且營養豐富，不易變質，深受往來客商的歡迎。
隨著歷史的發展，切糕也逐漸演變成了我們新疆特有的一種糕點，逢年過節的時候，傳統的新疆人都會做塊切糕來款待客人哦！
我承認現在有一些新疆的敗類,賣切糕騙人,但是我可以負責任的說新疆切糕絕對是我們新疆的一種美食,來過新疆這邊飯店吃過飯的人應該都知道,不知道為啥有的人這么喜歡誹謗少數民族.下面我一口說大家誹謗的幾個依據：
1、有人說里面加了水銀才會很重，其實根本就是胡說，現在市場水銀的價格在250元一斤（液態），干的那要多少錢？商人的主要目的是謀財,不是害命!!所以這個說法就不成立了！
2、另外松香，松香雖然很象切糕里面的糖，但是它很輕，一大塊才1斤，和新疆的切糕比在同等重量下，它的體積就大了很多，還有就是你含在嘴里的溫度是不能使它融化的(松香的熔化溫度在172度到173度)！這個說法也不成立了！！
3、另外就是鐵砂了！哪有鐵砂賣？？他自己加工嗎！？工具？成本都不合算，難道新疆人就那么沒有人性嗎？還有既然里面有鐵砂的話，誰拿磁鐵吸過了？？？有證據的立刻咨詢我！！有什么不敢擔的？！大不了我也做個連帶人！！
4、你們說切糕重，那你們隨便拿塊冰糖稱下，看看一小塊有多重，別的我就不說了！！
5、如果在切糕里面摻雜了不干凈的東西的話這個切糕是不容易存放的！
6、大家在網上搜索一下都是這樣說加，水銀，松香，鐵紗！誰又親眼見過加這些東西的作坊和個人，都可以拿出證據來讓大家見識見識呀！！
我很奇怪的是,切糕這么好吃的東西為什么沒有形成一個產業,希望廈門的強人能開發下我們新疆的切糕,讓大家都能吃到正宗的切糕.
還有一個請求:以后別人說什么時動動腦子,不要讓謠言在傳播了!!
另外就是小偷!!
大家經常說在XX地方遇到小偷,那小偷是怎么怎么樣的兇狠和囂張,在這我想說的是:我只為個別10歲左右或以下的小孩子辯解!再大就不敢為他們辯護了:yct34:
因為有很多內地的專業盜竊集團(大部分都是漢族的,當然也有少數民族)到新疆拐賣兒童,拐來后在內地專業培訓偷盜技巧和逃脫技巧,等學成出師后就出現在公眾面前了.........并不是他們想當小偷,他們被訓練出來后聽說每個月都至少要上繳3W的任務,如果不完成就不給吃飯還要挨揍,所以很多人都是"不得不從"另外小孩子作案的時候還有大人在旁邊監視,如果敗露他們就出來當好人,幫著"小偷"說話:"孩子很小,還是個少數民族,滿可憐的,大家就行行好............" 或者出來把被害者K一頓,所以那些小孩子很囂張!:yct22:
我上學的時候(大概98年吧)親身經歷過的,因為我同學"木拉提江"的叔叔的兒子也失蹤了半年,后來僥幸逃脫,回來后就把這半年的生活全部交代出來了,還提供了很多線索給GA幫助破案呢!當時他們一家團聚的情形那是不是"撕心裂肺"能形容的)在90年代的時候我們漢族和維族老鄉基本是居住在一個片區的,所以大家都象朋友和親人一樣!!所以對維族人的感情很深!
另外切糕的價格應該是多少才合理呢??
首先我們研究下切糕里面有什么!!第一核桃,杏仁,巴丹木(相當貴),葡萄干,最主要就是這些東西,我們算下現在市場上的成本價格,核桃仁50/斤,杏仁40/斤,巴丹木70/斤,葡萄干20/斤!這些就是最直接的東西,他們賺錢賺的是糖和葡萄干,因為就這兩樣東西便宜,所以把整體成本價格拉下來,市場上好象最貴的切糕是5/兩對嗎?也就是說50/斤,和干果的價格幾乎是一致的!!所以不貴,大家都是養家糊口的,總要賺點吧??一般在廈門市場我看賣的都是4/兩.所以他們賣的也就是一斤賺了幾塊錢,絕對不是什么暴利!!
為什么大家都討厭呢,因為這個東西,和糖容在一起就很重了,大家看起來可能沒有多少,可是一切下來就有好幾斤,價格當然要幾十上百了,大家都有上當的感覺!!還有 就是你切下來不買他們又維上來逼你們買,所以就更火大了,這樣的行為確實令人發指!!我們再掉個頭想想,當時切糕一個整體的時候是不是很漂亮?很誘惑人?切下來的時候就沒有那么漂亮了,還有就是切下來你不買他后面也不好賣啊........所以他們總是維上來強行要求你買!!以后大家實在好奇或者想買點品嘗的話千萬不要聽他們的擺布(這樣可以避免矛盾):比如怎么切?
你就告訴他們:我只要5塊錢或者10塊錢的,隨便你怎么切!!就可以避免他給你切N斤讓你買了!!!
說了這么多只是想介紹一些東西給大家,讓大家多點常識和理解,包容,溝通,少點隔閡與恩怨!!:yct08: 謝謝大家看完這個帖子！
【作者：新疆阿凡提】
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