風情柳州行，有它柔情的一面
來源：huhugws 發布時間：2009-07-03 16:23:32
柳州，這個以柳工、五鈴等聞名的工業城市，也有它柔情的一面。
活在柳州：山水包圍之城
到達柳州已是傍晚時分，簡單用餐之后，我們登上了夜游柳江的游船。“四野環山立，一江抱孤城。”柳江是柳州的母親河，蜿蜒的柳江如同一個巨大的U字，將整個柳州市區抱入懷中。山水環繞著柳州，而柳州城內又處處可見山水，這是在其他城市難得一見的。游船緩緩前進，我們如同置身百里畫廊，柳江沿岸隱隱可見連綿起伏的喀斯特山脈，夜色輕霧中，勾勒出一幅濃墨淡彩的絕美山水畫。
有山有水，還有劉三姐的歌謠延唱至今。“柳州有個魚峰山，山下有個小龍潭。終年四季歌不斷，都是三姐親口傳。”相傳柳州是劉三姐傳歌和成仙的地方，因此柳州人個個都能來上一兩句。柳侯公園的綠樹下，涼亭中，常常能看到有人抱著一把吉他或者二胡在吹拉彈唱，或是一大群人當街而歌。那份悠然自在，讓我們這些匆匆前行的路人在羨慕之余，不由得也放慢了腳步。
山水寬大，自然能容，柳州人是寬容而好客的。導游小周的無微不至、的士司機的熱情、小吃店老板的純樸，都讓我們對柳州人的寬容有了最直觀的認識。
食在柳州：辣美味螺螄粉
因為是工業城市，外來人口多，柳州的美食也融匯吸收了各種外來的口味，口味重，偏辛辣。導游小周極力推薦，到柳州一定要吃螺螄粉。這讓從小吃著四川米粉長大的我，也不由得想要見識一下這螺螄粉究竟是什么樣的美味！柳州的螺螄粉店和廈門的沙茶面館一樣，隨處可見，不過據說最正宗的當屬老字號――老柳高。
老柳高因為位于老的柳州高中對面而得名。去的時候已經快到凌晨一點，竟然沒有位置！可見柳州人夜生活之豐富，也不枉我們此行。螺螄粉是地道的柳州小吃，粉用陳年的米制成，螺螄粉其實是看不到螺螄的，而是用螺螄肉和香料一起熬制成湯頭，再配上油炸腐竹、酸豆角、蘿卜丁以及當季的蔬菜等配料，一碗香辣誘人的螺螄粉就制成了。吃的時候可以再加上只鴨腳，這也是柳州的地道小吃，鴨腳炸過之后再鹵，外皮酥脆，肉質鮮美。
柳州人喜酸辣，螺螄粉更是以酸辣聞名，紅紅的辣椒油漂浮在湯面上煞是誘人，不能吃辣的朋友最好點微辣就好，既能保持酸辣的地道，又不至于被辣到口舌冒火。
游在柳州：原生態民族風
柳州是少數民族的聚集地，據說這里居住著18個民族，壯族的歌，瑤族的舞，苗族的節和侗族的樓構成了柳州“四絕”，我們一行也前去苗寨和侗族感受了原生態的少數民族風情。
貝江是融水苗族自治縣境內最長的河流，又被稱為寶貝之江，據說兩岸的洞窟中藏有許多金銀財寶。金銀財寶無緣得見，倒是沿岸青山翠竹、秀麗風光讓我們應接不暇。還未進苗寨，便被盛裝打扮的苗哥苗妹攔下，苗哥們吹起了迎客的蘆笙，苗妹們則熱情地邀請我們品嘗自釀的米酒。苗哥苗妹個個能歌善舞，一到苗族節日，便能聽到動聽的蘆笙，欣賞到蘆笙舞的表演。
而在三江民族自治縣，屹立百年的風雨橋、層層疊疊的鼓樓、別具風格的民居、規模宏大的演出和百家宴，則為我們展現了一幅侗族建筑以及民俗風情畫。程陽風雨橋建筑精巧，全部為木石結構，如同一條長廊，可以為村民遮風擋雨，供村民休憩，不遠處便是侗家的吊腳樓，依山傍水。鼓樓是專門供村民議事的地方，形似寶塔，最高可達幾十層，十分巍峨壯觀。
欣賞完侗族大歌和踩堂舞后，侗家人在鼓樓廣場前擺起了長長的“百家宴”。村民們將各自帶來的飯菜擺上桌，我們則被輪流邀請，一一品嘗過去。不時有熱情的長者將裝滿重陽酒的酒杯送到我嘴邊，據說這是侗家人特有的敬酒方式，客人喝后主人再喝，然后互碰酒杯，祝福對方。一頓飯下來，同行的人已經不勝酒力。其實，這濃濃的侗家風情、熱情的侗家人，又讓人怎能不醉？
四天的時間，來不及細看，但已經讓我初識了柳州的風情萬種。我想，下次，我會呆得更久一些。
旅游貼士：
交通：航班
目前廈門－柳州－昆明航班，每周四班，逢二、三、五、七飛行，16：10分從廈門起飛，17：40分到達柳州；昆明－柳州－廈門航班，22：20分從柳州起飛，23：45分到達廈門。
柳州市區的交通也非常便利，的士只需起步價3元。
美食：酸魚酸肉
除了螺螄粉，苗族、侗族的傳統菜肴以酸為主，酸菜、酸肉、酸魚等吃法各不同，苗族、侗族喜歡自家腌制、生吃酸魚酸肉，并且把它作為招待貴賓的美食，不過大部分漢族游客可能吃不慣這樣的美食。
民俗：敬酒
苗族和侗族，都有自己的一些習俗。尤其是敬酒，苗族和侗族待客十分熱情，只要有客人上門，便會準備美食、美酒，敬的酒一定要喝，不然會被視為不禮貌。苗家人在敬酒時還會捏對方的耳朵表示喜歡。
手信：柳州“棺材”
俗話說，玩在杭州，穿在蘇州，食在廣州，死在柳州”。柳江沿岸山區盛產木材，因為柳州的棺材歷史久遠，暢銷大江南北。如今，柳州人把棺材越做越小，做成了手機鏈、印泥盒，取意“升官發財”，如果想買些禮物作為留念或贈送朋友，各種做工精美的小棺材是不錯的選擇。
活在柳州：山水包圍之城
到達柳州已是傍晚時分，簡單用餐之后，我們登上了夜游柳江的游船。“四野環山立，一江抱孤城。”柳江是柳州的母親河，蜿蜒的柳江如同一個巨大的U字，將整個柳州市區抱入懷中。山水環繞著柳州，而柳州城內又處處可見山水，這是在其他城市難得一見的。游船緩緩前進，我們如同置身百里畫廊，柳江沿岸隱隱可見連綿起伏的喀斯特山脈，夜色輕霧中，勾勒出一幅濃墨淡彩的絕美山水畫。
有山有水，還有劉三姐的歌謠延唱至今。“柳州有個魚峰山，山下有個小龍潭。終年四季歌不斷，都是三姐親口傳。”相傳柳州是劉三姐傳歌和成仙的地方，因此柳州人個個都能來上一兩句。柳侯公園的綠樹下，涼亭中，常常能看到有人抱著一把吉他或者二胡在吹拉彈唱，或是一大群人當街而歌。那份悠然自在，讓我們這些匆匆前行的路人在羨慕之余，不由得也放慢了腳步。
山水寬大，自然能容，柳州人是寬容而好客的。導游小周的無微不至、的士司機的熱情、小吃店老板的純樸，都讓我們對柳州人的寬容有了最直觀的認識。
食在柳州：辣美味螺螄粉
因為是工業城市，外來人口多，柳州的美食也融匯吸收了各種外來的口味，口味重，偏辛辣。導游小周極力推薦，到柳州一定要吃螺螄粉。這讓從小吃著四川米粉長大的我，也不由得想要見識一下這螺螄粉究竟是什么樣的美味！柳州的螺螄粉店和廈門的沙茶面館一樣，隨處可見，不過據說最正宗的當屬老字號――老柳高。
老柳高因為位于老的柳州高中對面而得名。去的時候已經快到凌晨一點，竟然沒有位置！可見柳州人夜生活之豐富，也不枉我們此行。螺螄粉是地道的柳州小吃，粉用陳年的米制成，螺螄粉其實是看不到螺螄的，而是用螺螄肉和香料一起熬制成湯頭，再配上油炸腐竹、酸豆角、蘿卜丁以及當季的蔬菜等配料，一碗香辣誘人的螺螄粉就制成了。吃的時候可以再加上只鴨腳，這也是柳州的地道小吃，鴨腳炸過之后再鹵，外皮酥脆，肉質鮮美。
柳州人喜酸辣，螺螄粉更是以酸辣聞名，紅紅的辣椒油漂浮在湯面上煞是誘人，不能吃辣的朋友最好點微辣就好，既能保持酸辣的地道，又不至于被辣到口舌冒火。
游在柳州：原生態民族風
柳州是少數民族的聚集地，據說這里居住著18個民族，壯族的歌，瑤族的舞，苗族的節和侗族的樓構成了柳州“四絕”，我們一行也前去苗寨和侗族感受了原生態的少數民族風情。
貝江是融水苗族自治縣境內最長的河流，又被稱為寶貝之江，據說兩岸的洞窟中藏有許多金銀財寶。金銀財寶無緣得見，倒是沿岸青山翠竹、秀麗風光讓我們應接不暇。還未進苗寨，便被盛裝打扮的苗哥苗妹攔下，苗哥們吹起了迎客的蘆笙，苗妹們則熱情地邀請我們品嘗自釀的米酒。苗哥苗妹個個能歌善舞，一到苗族節日，便能聽到動聽的蘆笙，欣賞到蘆笙舞的表演。
而在三江民族自治縣，屹立百年的風雨橋、層層疊疊的鼓樓、別具風格的民居、規模宏大的演出和百家宴，則為我們展現了一幅侗族建筑以及民俗風情畫。程陽風雨橋建筑精巧，全部為木石結構，如同一條長廊，可以為村民遮風擋雨，供村民休憩，不遠處便是侗家的吊腳樓，依山傍水。鼓樓是專門供村民議事的地方，形似寶塔，最高可達幾十層，十分巍峨壯觀。
欣賞完侗族大歌和踩堂舞后，侗家人在鼓樓廣場前擺起了長長的“百家宴”。村民們將各自帶來的飯菜擺上桌，我們則被輪流邀請，一一品嘗過去。不時有熱情的長者將裝滿重陽酒的酒杯送到我嘴邊，據說這是侗家人特有的敬酒方式，客人喝后主人再喝，然后互碰酒杯，祝福對方。一頓飯下來，同行的人已經不勝酒力。其實，這濃濃的侗家風情、熱情的侗家人，又讓人怎能不醉？
四天的時間，來不及細看，但已經讓我初識了柳州的風情萬種。我想，下次，我會呆得更久一些。
旅游貼士：
交通：航班
目前廈門－柳州－昆明航班，每周四班，逢二、三、五、七飛行，16：10分從廈門起飛，17：40分到達柳州；昆明－柳州－廈門航班，22：20分從柳州起飛，23：45分到達廈門。
柳州市區的交通也非常便利，的士只需起步價3元。
美食：酸魚酸肉
除了螺螄粉，苗族、侗族的傳統菜肴以酸為主，酸菜、酸肉、酸魚等吃法各不同，苗族、侗族喜歡自家腌制、生吃酸魚酸肉，并且把它作為招待貴賓的美食，不過大部分漢族游客可能吃不慣這樣的美食。
民俗：敬酒
苗族和侗族，都有自己的一些習俗。尤其是敬酒，苗族和侗族待客十分熱情，只要有客人上門，便會準備美食、美酒，敬的酒一定要喝，不然會被視為不禮貌。苗家人在敬酒時還會捏對方的耳朵表示喜歡。
手信：柳州“棺材”
俗話說，玩在杭州，穿在蘇州，食在廣州，死在柳州”。柳江沿岸山區盛產木材，因為柳州的棺材歷史久遠，暢銷大江南北。如今，柳州人把棺材越做越小，做成了手機鏈、印泥盒，取意“升官發財”，如果想買些禮物作為留念或贈送朋友，各種做工精美的小棺材是不錯的選擇。
相關話題
- ·風情柳州行，有它柔情的一面2009-07-03
閩公網安備35020302000108號
